Frankly, my dear, I don't give a damn!

• 1,8kg potatis
• Fläskfilé 2st
• 1 Gul Paprika
• 1 Röd Paprika
• 1 Gul Lök
• 3-4 Tomater
• 1 Burk fetaost

Skala potatisen och skär den i klyftor. Sätt sedan in dem i ugnen (i en långpanna) 220 grader, ca 15 minuter. Strö sedan över köttet, den strimlade paprikan, löken, tomaterna och fetaosten. Låt sedan vara i ugnen i ca 30 minuter.

Marinad:

• 2 dl olivolja
• 2 tsk sambal oelek
  
• 3 msk soja
• 2-4 Vitlöksklyftor

Sås:

• 4dl turkisk yoghurt / creme fraiche (vi använder turkisk yoghurt)
  
• 2 Pressade vitlöksklyftor
• Ca 0,5 Lime
• 2tsk Italiens salladskrydda eller Gerkisk salladskrydda.
• 4msk majonäs

Gör såsen och låt den stå någon timme innan du ska äta, glöm inte att röra om i köttet då och då när du har lagt det i marinad. Måste säga att detta är en av de godaste saker jag har ätit på lääänge.

---

Detta är som många ser, en favorit i repris! Första gången jag åt den var förra sommaren när mamma och pappa hälsade på, ni som inte har provat den - gör det! Om ni inte gillar fläskfilé så funkar det kanon med kyckling istället.